Smakelijk barbecuen begint bij ons

In onze keurslagerij hebben we een groot assortiment aan mooie stukken vlees die zeer geschikt zijn voor op de BBQ. Voor al deze stukken hebben we ook een mooi recept beschikbaar zodat het eigenlijk niet kan mislukken, vraag er naar in de winkel!

BBQ 2021

Het BBQ seizoen staat weer voor de deur en daar gaat ons slagers hartje altijd extra snel van kloppen!

Wij zien steeds vaker dat er gekozen wordt voor een mooi groot stuk vlees i.p.v. de traditionele spiesjes en hamburgers (wat natuurlijk ook erg lekker blijft!). Wij juichen deze ontwikkeling alléén maar toe en hebben er dan ook voor gekozen om het dit jaar net even iets anders te doen.

Zo hebben we het Keij Kamado BBQ pakket toegevoegd met een aantal mooie stukken vlees en bijgerechten.

In samenwerking met BBQButcher.nl organiseren wij een aantal mooie workshops en bieden we de mogelijkheid tot een exclusieve BBQ catering op

locatie.
We gaan er een mooi seizoen van maken!

Short-ribs-met-barbecuesaus

Groot vlees

In onze keurslagerij hebben we een groot assortiment aan mooie stukken vlees die zeer geschikt zijn voor op de BBQ. Voor al deze stukken hebben we ook een mooi recept beschikbaar zodat het eigenlijk niet kan mislukken, vraag er naar in de winkel!

Rund

  • Bavette
  • Flat Iron Steak
  • Dry Aged Steak
  • Dry Aged Cote de Boeuf ShortRibs
  • Picanha

Kalf

  • Ribeye
  • Cote de Veau
  • ShortRibs
  • Picanha

Lam

  • Racks
  • Bout
  • Schouderbout

Varken

  • Spareribs
  • Buikspek
  • Procureur
  • (Iberico) Rack
  • Porchetta

Kip

  • Label Rouge Kip
  • Hollandse Scharrelkip

Saté

  • Kipdijsaté +/- 80gr.
  • Kipfiletsaté +/- 100gr.
  • Varkenshaassaté +/-80gr.
  • Kipsaté gegaard +/-50gr.

Burgers Eigen receptuur!

Black Angus Burger +/- 130 gr.

Grof gedraaid Black Angus vlees met gerookt zeezout, zwarte peper & BBQ Saus.

Best Beef Burger +/-150 gr.

Grof gedraaid rundvlees uit Twente met peper & zout.

Runderhamburger +/-100gr.

Fijn gedraaid rundergehakt met eigen kruiden en marinade.

Lamsburger

Fijn lamsgehakt met Provençaalse kruiden.

Steaks

Peper of Bieslooksteak +/-100gr.

Plat geslagen rundersteak met marinade en peper of bieslook.

Ribeye of Entrecote +/-200gr.

Gesneden uit de runderlende met een fijn laagje vet.

Dry-Aged Steak v.a. 400 gr

Minimaal 4 weken gerijpt in onze eigen Dry-Aged kast.

Karbonade

Vers afgehakt!

Boeren Kotelet +/-250gr.

Met spek en zwoerd van het Patron varken.

Iberico Rack +/-500gr.

Van het Spaanse Iberico ras.

Schouderkarbonade of Procureurlapje +/-100gr.

Naturel of gemarineerd.

Ribkarbonade of Filetlapje +/-100gr.

Naturel of gemarineerd.

Wellfoort Kip

100% Pure Kip!

Drumstick +/-100gr.

Gegaard & gemarineerd.

Kipfilet +/-125gr.

Naturel of gemarineerd.

Kippendij

Naturel of gemarineerd.

Lamsvlees

Hollands of Nieuw-Zeelands

Lamskoteletjes +/-120gr.

Naturel of gemarineerd.

Lamsracks +/-200gr.

Naturel of gemarineerd

Lamskebab +/-80gr.

Fijn gehakt met kebab kruiden.

Lamsfilet +/-125gr.

Naturel of gemarineerd.

Lamsbout of Schouder v.a. 500gr.

Vers Hollands Lamsvlees

BBQ worst

Gegaard rund- & varkensvlees.

Zwitserse BBQ worstjes

Met kaas en spek!

Saucise de Nelis

Dunne Franse BBQ worstjes

Merquez

Fijn lamsgehakt met pittige kruiden.

BBQ folder

Gert Stronkhorst, Keurslager

Amstelplein 75
1421SB Uithoorn
0297530017
0297568379

Op zoek naar een leuk cadeau?

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 19:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten